
目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來好吃7:選對豬肉做好菜─聰明選購Q&A,做出最愛家庭味這本書
在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本好吃7:選對豬肉做好菜─聰明選購Q&A,做出最愛家庭味,就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較
提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣
所以我個人對好吃7:選對豬肉做好菜─聰明選購Q&A,做出最愛家庭味的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
你買對肉了嗎?選對豬肉做好菜!
走進市場,想著今晚要做滷肉或炸豬排,決定菜色很容易,但究竟什麼料理該選什麼肉,卻不是一件簡單的事;而家家都有的獨門紅燒肉,作法更是各有千秋,從選肉開始,配上什麼醬油什麼佐料,火候如何調整也都有其竅門與講究。
豬肉是最廣受大眾喜愛的食材,在各式料理中佔有非常重要的地位,本期要告訴你豬肉從頭到尾怎麼用?不同部位的肉有何口感特色?適合如何烹調?台灣有什麼特別的好豬肉值得推薦?並要教你懶人最愛,方便絞肉跟肉片的不失敗料理。
這回特別企劃,要來瞧瞧『理想的廚房』,對於所有愛料理的人來說,廚房是另一個需要親手打造的城堡!本期將要帶大家走進美食家們的廚房,看似平凡,卻在很多細節充滿個人的堅持,挑戰各種格局,把廚房變成最適合自己的樣子,不僅漂亮更要順手好用,動線規劃、收納技巧都有值得參考之處,而每個人蒐集的廚房寶物,更是大有看頭!
走出廚房,來到城市咖啡館,咖啡多了「品飲」新概念,咖啡豆不再只是單品的喝,不同產區的豆子也能混搭出意想不到的層次風味。
另外,還要教你發揮簡單巧思,享受癮食好時光,一台簡單的鬆餅機,結合不同造型烤盤,就能做出起酥派、米煎餅、嫩煎羊排…等多道超乎想像的鬆餅機料理!
本書特色
1.台灣第一本慢食生活實踐誌,發掘在地好料理、好食材,探訪最貼近生活的現代飲食新風景。
2.本刊包含多面向的飲食議題,從採買到實作,人物觀點到飲食風味,食材到器皿皆有深入採訪與知識提供。
3.最實用的封面議題,帶領讀者更了解生活裡的飲食風味,提供各種最實用的料理經驗。
作者簡介
DIY玩佈置編輯群
DIY玩佈置,第一本手工生活創意享樂誌。
源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動;本系列集結全台各領域的手作達人,滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範,是一本對愛好者最實用的手作情報誌。
愛生活手記:
部落格-mylifestyle.pixnet.net/blog
Facebook-www.facebook.com/diymylife
須知
作者: DIY玩佈置編輯部
新功能介紹- 出版社:麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期:2011/11/18
- 語言:繁體中文
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▲衛福部長陳時中(圖/記者李毓康攝)
記者洪巧藍/台北報導
行政院長林全今(4)日對外證實已向蔡英文總統遞交辭呈,內閣團隊將在週四召開行政院會後總辭。衛福部長陳時中透過公關室主任劉明勳表示,依照慣例,部長會隨院長總辭,留任與會否由新任閣揆決定。民間團體則說,新閣揆若是要有所表現,此時換部長絕對不是聰明之舉 。
除了部長,劉明勳表示,衛福部包含政務次長何啟功、呂寶靜,以及具政務官身份的健保署長李伯璋都會隨之總辭。
陳時中是在今年2月內閣小改組時接任衛福部長,由於蔡總統醫療政策白皮書就是由他撰寫,且陳時中近期也才剛拋出長照總檢討、《醫療法》修法等政策方向,外界評估留任機率很高。
民間監督健保聯盟發言人滕西華分析,陳時中過去十幾年來一直擔任民進黨醫療政策小組召集人,是最能掌握民進黨醫療政策發展方向的人。雖說陳時中上任這半年來也有值得批評之處,不過一個部長好不容易對業務熟悉,且後面要面對的是棘手的長照體系改革、醫師納勞基法議題,此時換部長「相當不聰明」。
滕西華說,衛福部長這個位子比起「是不是自己人」,「能不能做事」才是重點。長照、醫療法改革已經不能等,用一個自己親近的人,再花時間了業務,將耗費許多社會成本,民眾恐怕也沒有那樣的耐性再等部長熟悉。
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