博客來滿額還有抽獎喔咖啡拉花設計教本－余少星的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來咖啡拉花設計教本這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本咖啡拉花設計教本，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對咖啡拉花設計教本的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

～韓國高水準咖啡拉花實用書～

8大咖啡拉花種類影片實作教學，

透過「想像訓練」從模仿進階設計，晉身咖啡拉花設計師。

【經典內容】

1咖啡拉花的發展

2意象訓練

3進階設計

4最特別設計-視覺

5最特別的設計-技巧

6進階咖啡拉花競賽

7贊助與活動

8咖啡拉花照片集

【咖啡拉花８大種類】

★醬料雕花?? ?

★泡沫雕花

★咖啡雕花?? ?

★速寫雕花

★倒入法?? ?

★直接倒入法

★立體咖啡拉花?? ?

★特別的咖啡拉花

一家咖啡廳的吸引人之處，除了咖啡口感，

美麗新奇的拉花也同時給人味覺以外的視覺饗宴，

拓展咖啡給人的感官廣度。

然而除了基礎心型、蕨類拉花之外，

咖啡拉花根據奶泡、穩定化、倒入起點、奶柱粗細、高度差調整、

流速、倒入方式等條件，可以產生許多變化，

進階拉花咖啡師不斷混入顏色、泡沫、雕塑等元素，驚艷整個飲食世界。

本書的所有技法皆針對無法滿足於基礎拉花的讀者，

以做出自己的風格、創意甚至華麗為目標，設計視覺感十足的作品。

韓國第一線的拉花咖啡師透過影片演示８大咖啡拉花種類，

讀者可藉由QR Code直接看到韓國最佳拉花咖啡師示範杯子與奶泡鋼杯的掌握方式，

具體感受咖啡拉花成功關鍵！

連第一杯咖啡拉花與第二杯咖啡拉花無法維持相同品質，這種令咖啡師感到挫折的問題，

本書也提供了經驗分享。

並收錄進階咖啡拉花大賽資訊，以及經典的咖啡拉花作品。

經過本書的「想像訓練」單元和大量設計發想的淬煉，

讀者能逐漸理解多種材料變化應用的原理，

在研究與練習的同時，進入另一個層次體驗咖啡世界的廣博，

從學習模仿的階層，晉身為「咖啡拉花設計師」。

本書特色

◎?? ?韓國咖啡屆首席作者聯手教學：

韓國實力派咖啡師「咖啡中隊長」、UNCLE咖啡學院教育部長鄭渊浩著；「咖啡大叔」金再根專文推薦，號稱史無前例的高水準咖啡拉花實用書！

◎?? ?手機掃QR Code影片直擊製作現場：

藉由QR Code直擊韓國頂尖拉花咖啡師操作過程，提供基礎到實作的全面影片教學！

◎?? ?從模仿晉升設計的進階挑戰：

比基礎更高一層級的進階拉花專書，透過「想像訓練」從模仿進階設計，晉身咖啡拉花設計師，挑戰國際進階拉花大賽！

?

須知

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作者：金再根, 鄭渊浩

新功能介紹
譯者：魏嘉儀
出版社：楓葉社文化

新功能介紹
出版日期：2017/03/05
語言：繁體中文

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